خبر خوب برای دوستداران شیرینی! بر اساس یک تحقیق جدید، خوردن شکلات حداقل یکبار در هفته می‌تواند توانایی شناختی مغز را افزایش دهد. حقیقت دارد، می‌توانید بلند شوید و بروید کمی شکلات بخورید. در گذشته‌های دور، شکلات به عنوان «داروی تب بر، درمان اسهال کودکان، بهبود قوا پیش از رابطه جنسی، کاهش غرولند زنان، افزایش تولید شیر مادران، بهبود خواب و کمک به تمیزی دندان به کار می‌رفته است» در هر صورت این تحقیق جدید تفاوت هایی دارد. این مقاله را بخوانید تا بدانید چرا شکلات یک ابرغذا محسوب می‌شود.

چگونه شکلات، توانایی شناختی را تغییر می‌دهد؟

مطالعه در مرکز مطالعه طولی سیراکوس توسط مریل الیاس و روی ۱۰۰۰ نفر انجام شده است: محققان تعدادی تست های شناختی را به افرادی که به ندرت یا هرگز شکلات نخورده بودند و همچنین به کسانی که حداقل یک بار در هفته شکلات می‌خورند دادند. افرادی که به طور منظم شکلات می‌خوردند، در آزمون های شناختی نمره بهتری آوردند و تمرین هایی مثل حفظ کردن شماره تلفن را با موفقیت بیشتری انجام دادند.

الیاس می‌گوید: «ما متوجه شدیم افرادی که حداقل یکبار در هفته شکلات می‌خوردند، از نظر شناختی بهتر عمل می‌کنند. این مساله مهمی است و بر روی تعدادی از دامنه‌های شناختی تاثیر می‌گذارد. فایده کلیدی خوردن شکلات یکبار در هفته حافظه دیداری-فضایی، حافظه کاری، اسکن و ردیابی، استدلال انتزاعی و آزمون کوتاه وضعیت ذهنی را افزایش می‌دهد. » در حالی که به گفته محققان، مشخص نیست چه ارتباطی بین شکلات و توانایی شناختی وجود دارد اما می‌دانند که مساله خاصی در میان است.

فلاونول قدرت مغز را افزایش می‌دهد

آنچه علم درباره شکلات می‌داند، این است که آنها سرشار از فلاونول هستند. فلاونول ها، به طور طبیعی در کاکائو وجود دارند. به نظر می‌رسد که تاثیر مثبتی روی مغز افراد داشته باشد. بسیاری تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف فلاونول می‌تواند تاثیر سن روی توانایی شناختی و حافظه را کاهش دهد. این مطالعه ۹۰ فرد مسن را در یک دوره ۸ هفته‌ای آزمایش کرده و به طور متوسط، افرادی که میزان بالایی فلاونول مصرف کرده‌ بودند، تست ها را سریع تر انجام دادند. طبق مطالعه دیگری در سال ۲۰۱۰، فلاونول قدرت مغز را افزایش می‌دهد. به نظر می‌رسد که فلاونول، مثل قهوه و چای، جریان خون در مغز را افزایش داده و به این ترتیب، توانایی شناختی را بهبود می‌بخشد.

بعضی شکلات ها بهترند

توصیه نمی‌شود که همه باید هر کاری می‌کنند رها کنند و تکه‌های شکلات قورت دهند. شکلات در هر صورت پر از شکر است که در حال حاضر آفت جهان تغذیه است. به هر حال، به نظر می‌رسد دلایل خوبی وجود دارند که گهگاهی کمی شکلات بخورید.

شکلات تیره فلاونول بیشتر و شکر کمتری نسبت به شکلات شیری دارد که به این دلیل انتخاب بهتری است. در بیشتر فروشگاه ها، می‌توانید شکلات تیره تا ۹۰ درصد کاکائو پیدا کنید. تقریبا شکلات خالص! از آنجا که فلاونول ها به طور طبیعی در کاکائو وجود دارند، به همین دلیل هرچه درصد شکلاتی که می‌خورید بالاتر باشد، برای مغزتان مفیدتر است. بروید کمی شکلات تیره بخرید و لذت ببرید. نه به خاطر حرف من، بلکه به خاطر حرف یک دانشمند، مریل الیاس می‌گوید: «فکر می‌کنم آنچه فعلا می‌توانیم بگوییم این است که می‌توانید مقدار کمی شکلات بخورید، بدون اینکه احساس گناه کنید که شکلات را جایگزین یک رژیم غذایی سالم کرده‌اید. »

مجله تناسب اندام

برچسب‌ها
insta-tanikal
  • ice-water

    خوردن یخ برای سلامتی مضر است؟

    خوردن یخ برای سلامتی مضر است؟ هیچ چیزی همانند خوردن یک تکه یخ تازه در روزهای گرم تابستان ن…
  • قبل و بعد از ورزش چه بخوریم؟

    قبل و بعد از ورزش چه بخوریم؟ آیا تا به حال با شکم خالی در باشگاه ورزش کرده‌اید؟ تغذیه شما،…
  • heartburn

    علت سوزش سر دل

    علت سوزش سر دل گاهی اوقات سوزش و ناراحتی قفسه سینه و گلو هیچ گونه ارتباطی به قلب شما نداره…
  • سیب زمینی

    چه قسمتی از سیب زمینی را نباید مصرف کنیم

    چه قسمتی از سیب زمینی را نباید مصرف کنیم سیب زمینی یکی از غذاهای محبوب و مورد استفاده مردم…
  • موز

    خواص درمانی موز

    خواص درمانی موز موز یکی از میوه های بسیار خوشمزه است که سرشار از فیبر می باشد. این میوه دا…
  • شکم

    رژیم غذایی مناسب برای درمان ورم معده

    رژیم غذایی مناسب برای درمان ورم معده خیلی از افرادی که با گاستریت یا ورم معده دست و پنجه ن…

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *