غذای سالم - اینفوگرافیک

ابتدا لازم است بدانید که سالم غذا خوردن قدری مشکل است. به این خاطر که باید سعی کنیم تا از عادت های غذایی اشتباهمان فاصله گرفته و تمرکز بر کیفیت غذای مصرفی داشته باشیم.

به کدام رژیم غذایی سالم می گوییم؟

برنامه سالم غذا خوردن، رژیمی است که در نگاه کلی به حفظ و بهبود سلامت عمومی بدن کمک کند و همچنین سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی، آمینو اسیدها، اسیدهای چرب و همچنین کالری کافی برای بدن باشد. در واقع طلب ما از رژیم غذایی سالم، حفظ تعادل وزنی و جلوگیری از افزایش وزن می باشد که به دنبال این اتفاق از بروز بسیاری امراض و بیماری ها نیز جلوگیری خواهد شد.

قبل از معرفی مواد غذایی سالم لازم است بدانید که علاوه بر استفاده از گروه های مواد غذایی سالم، نحوه پخت غذا بسیار با اهمیت و تاثیر گذار بر سلامت است. سعی کنید غذاهایتان را با شعله کم، بخار پز، چربی کم و آب کم، طبخ نمایید.

گروه ها و مواد غذایی سالم

میوه جات و سبزیجات:

به عقیده بنده سبزیجات جان و روح زندگی هستند و آدم حتی فقط با نگاه کردن به آنها شاداب می شود. پس سعی کنید در طی روز 5 مرتبه از انواع سبزیجات رنگی، برگ پهن حتی المقدور به صورت خام و یا بخار پز شده استفاده نمایید، و چه بهتر که سبزیجات به صورت روز و تازه خریداری شده باشند تا مواد مغذی و ویتامین های آنها حفظ گردد.

نوشیدن آب

ما توصیه نمی کنیم که در طی روز فقط آب بنوشید اما برای برنامه سالم غذا خوردن بهتر است، مصرف نوشیدنی های قندی و کافئین دار را به حداقل برسانید و همچنین آب میوه و شیر را یک تا دو بار در روز مصرف داشته باشید. اما نکته مهم این است که روزانه از چند لیوان آب غاقل نشوید.

گروه گوشت ها

این دسته از مواد غذایی سرشار از پروتئین، مواد معدنی و سایر ویتامین ها هستند. ضمن استفاده از این گروه مواد غذایی در طی روز، مناسب است تا لایه های گوشت و مرغ را باریک و بدون چربی انتخاب کنید و همیشه گوشت را کامل و خوب بپزید.

توصیه می شود در طی هفته 2 مرتبه از ماهی که غنی از امگا 3 می باشد، مصرف نمایید.

گروه غلات

غلات را به صورت کامل مصرف کنید و از غلاتی که سبوس و جوانه آنها قبلا جدا شده پرهیز نمایید.