جوانه گندم، گیاه ضد سرطان
« سبزه گندم» یکی از ترکیب‌های کاملا طبیعی و مقوی برای تقویت محیط قلیایی بدن است. هنگام رشد می‌توان از گیاه جوان گندم با نام علمی تریتیکوم آستیوم استفاده کرد. حتی می‌توان گندم را در منزل هم کاشت و سپس از جوانه‌های آن استفاده کرد.
یک هفته پس از جوانه زدن گندم‌ها می‌توان از آن‌ها استفاده کرد. گیاه گندم مزه بسیار تلخی می‌دهد. بنابراین باید آن را در معرض نور غیر مستقیم خورشید قرار داد. فراموش نکنید که اگر گیاه گندم را مستقیما در معرض نور خورشید قرار دهید، مزه آن تلخ‌تر خواهد شد.
اگر گندم را داخل خاک کاشته‌اید، حتما تهویه مناسب فضا و تراکم گندم‌ها را در نظر داشته باشید تا قارچ انگلى در آن رشد نکند. این ترکیب طبیعی که از سبزه گندم تهیه می‌شود از نظر خوراکی کاملا مقوی و سالم است. این ترکیب دربرگیرنده موارد زیر است:
ویتامین آ و ای، انواع ویتامین ب، آهن، روی، سلنیم، منیزیم، کلسیم، پتاسیم، سدیم
علاوه بر تمام موارد فوق، می‌توان آن را منبع غنی پروتئین نامید. به طور خلاصه، سبزه گندم سرشار از آنتی اکسیدان، مواد معدنی، ویتامین‌ها، فیتوکمیال و آنزیم‌ها است که می‌تواند جریان خون و را کبد از آلودگی پاکسازی کند.
