یکی از هنرهای سنتی ژاپنی ها هنر موکی مونو یا همان هنر تزئین و حکاکی روی میوه ها و سبزیجات است. اگر به رستوران های ژاپنی بروید بدون شک این هنر را داخل بشقاب های غذای تان می بینید. Gaku این هنر را به شکلی پیشرفته تر و پیچیده تر به کار برده است. مهارتی که باید در این هنر داشته باشید سرعت عمل است. چون هنگامی که میوه ها و سبزیجات را برش می دهید اکسیداسیون باعث تغییر رنگ در میوه ها می شود. هر کدام از حکاکی های گاکو تنها چند دقیقه زمان برده است و با استفاده از یک چاقوی خاص طرح هایی که از نقوش سنتی ژاپنی الهام گرفته شده است را حکاکی می کند.

گاکو می گوید بهترین راه برای تمرین این هنر روی موز است زیرا حکاکی روی آن بسیار آسان است. وقتی از گاکو پرسیده می شود که بعد از درست کردن این میوه ها با آن ها چه می کند پاسخش این است که آن ها را می خورد البته به جز پوست میوه ها.

تزئین میوه و سبزیجات

تزئین میوه و سبزیجات

تزئین میوه و سبزیجات

حکاکی روی میوه ها و سبزیجات

حکاکی روی میوه ها و سبزیجات

بدونیم

insta-tanikal
  • apple

    میوه های مفید برای افراد دیابتی

    میوه های مفید برای افراد دیابتی دیابت از جمله بیماری هایی ست که با پرهیز غذایی و دقت در ان…
  • آب میوه

    روش نگهداری آب میوه های طبیعی

    روش نگهداری آب میوه های طبیعی مصرف آب میوه ها و نوشیدنی های طبیعی در قیاس با مصرف آب میوه …
  • سبزیجات

    فشار خون را با سبزیجات تنظیم کنید

    فشار خون را با سبزیجات تنظیم کنید اگر به اختلالات فشار خون مبتلا هستید بهتر است در برنامه …
  • grapefruit

    آشنایی با خواص پوست میوه ها

    آشنایی با خواص پوست میوه ها بیشتر ما پوست میوه‌ها را دور می‌ریزیم، چون فکر می‌کنیم دیگر با…
  • اسموتی

    6 اسموتی سبزیجات برای سلامتی

    در این مقاله قصد داریم اسموتی های سالم را برای شما معرفی کنیم که مصرف آن می‌تواند شما را د…
  • سبزیجات

    کشت هیدروپونیک سبزیجات

    اگر می خواهید سبزیجات مورد علاقه خود را صرف نظر از فصل یا آب و هوایی که در آن قرار دارید ر…

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *