خواص تخم بلدرچین
تخم بلدرچین یکی از پرخاصیت ترین تخم پرندگان است که مصرف آن میتواند مزایای فراوانی داشته باشد. برخی از خواص مهم تخم بلدرچین برای سلامتی شامل توانایی آن ها برای بهبود بینایی، افزایش سطح انرژی، تحریک رشد، ترمیم، بهبود متابولیسم؛ کاهش فشار خون، تسکین آلرژی، پاکسازی بدن و پیشگیری از بیماری های مزمن است.
خواص تخم بلدرچین برای سلامتی:
شما می توانید تخم بلدرچین را همانند تخم مرغ و به سادگی در رژیم غذایی خود وارد کنید و از مزایای آن برای سلامتی بهره مند شوید. در ادامه قصد داریم برخی از فواید این تخم را برایتان بیان کنیم.
بهبود بینایی:
مقادیر بسیار خوبی از ویتامین A در تخم بلدرچین یافت می شود. این موضوع بدین معنی است که استفاده کردن از آن می تواند از بیمایی و سلامت چشم شما محافظت کند. فعالیت آنتی اکسیدانی این ویتامین به کاهش دژنراسیون ماکولا کمک می کند و از توسعه آب مروارید پیشگیری می نماید. همین امر باعث می شود دید بهتری داشته باشید.
متعادل کردن کلسترول:
اسیدهای چرب مفیدی در تخم بلدرچین یافت می شود. به همین خاطر بیشتر افراد می توانند از آن برای سلامت قلب خود استفاده کنند. کلسترول HDL یکی از انواع کلسترول خوب است که بدن ما برای مبارزه با کلسترول بد خون به آن نیاز دارد. کلسترول HDL بیش از ۶۰ درصد اسیدهای چرب را در تخم بلدرچین تشکیل می دهد. با اینحال افرادی که در حال حاضر مشکلاتی با کلسترول خود دارند اضافه کردن مقادیر زیادی از این تخم ها به رژیم غذایی نمی تواند انتخاب خوبی برایشان باشد زیرا ۱.۶ گرم اسید چرب اشباع در هر وعده از آن وجود خواهد داشت.
تحریک رشد:
درست همانند تخم مرغ معمولی، تخم بلدرچین نیز می تواند پروتئین خوبی برای شما فراهم آورد. پروتئین برای فرآیندهای بی شماری از بدن لازم است. این ماده به اجزای تشکیل دهنده تجزیه می شود و می تواند برای ساخت سلول ها، بافت ها، عضلات، استخوان و رگ های خونی جدید مورد استفاده قرار گیرد. پروتئین موجود در این تخم می تواند مزایای زیادی برای بدن فراهم آورد و رشد طبیعی بدن را تامین کند.
کاهش فشار خون:
مواد معدنی ضروری در تخم بلدرچین یافت می شود. یکی از این مواد پتاسیم است. اگرچه اثر محافظتی از قلب و عروق در تخم بلدرچین هنوز تحت مطالعه است اما حضور پتاسیم می تواند توانایی آن برای کاهش فشار خون را افزایش دهد. مقدار پتاسیم موجود در تخم بلدرچین بیشتر از تخم مرغ معمولی است.
پاکسازی بدن:
سم زدایی از بدن بسیار مهم است به خصوص در دنیایی که با مواد سمی، آلاینده ها و فلزات سنگین پر شده است. مطالعات نشان داده اند افزودن این تخم به رژیم غذایی می تواند سموم را از جریان خون حذف کند و اندازه سنگ مثانه و سنگ کلیه را کاهش دهد.
پیشگیری از بیماری های مزمن:
آنتی اکسیدان ها اجزای مهم و ضروری برای سلامت انسان ها هستند زیرا بدن به طور مداوم با رادیکال های آزاد مبارزه می کند. رادیکال های آزاد باعث ایجاد بیماری مزمن و سرطان می شوند. تخم بلدرچین سطح خوبی از ویتامین C و A دارد و می تواند رادیکال های آزاد را خنثی کند و از سلامت بدن محافظت نماید.
تسکین آلرژی:
تخم بلدرچین به طور طبیعی پروتئین ovomucoid بالایی دارد که به عنوان آنتی آلرژیک(ضدحساسیت) در بدن عمل می کند. به همین خاطر افرادی که از احتقان بینی، التهاب یا سایر نشانه های آلرژی رنج می برند می توانند از این تخم بهره مند شوند.
افزایش متابولیسم:
محدوده ویتامین B ای که در تخم بلدرچین یافت می شود می تواند فعالیت متابولیکی را در طول بدن افزایش دهد. این عملکردها در برگیرنده فعالیت های هورمونی و آنزیمی است. به همین خاطر تخم بلدرچین می تواند فرآیندهای بدن و عملکرد اندام را بهبود ببخشد.
افزایش سطح انرژی:
لیست بلند بالایی از مواد معدنی و ریز مغذی ها که در تخم بلدرچین یافت می شود باعث شده است که این ماده برای افزایش سطح انرژی بسیار مفید باشد. صبحانه ای با پروتئین های زیاد و مواد مغذی فراوان برای افرادی که به کافئین یا سایر محرک ها وابسته اند توصیه می شود زیرا می تواند سطح انرژی آن ها را تنظیم نماید.
هشدارها و عوارض احتمالی تخم بلدرچین:
همانطور که قبلا نیز بیان کردیم مقادیری اسید چرب اشباع شده در تخم بلدرچین یافت می شود. به همین خاطر باید مصرف آن محدود گردد و اضافه کردنش به رژیم غذایی زیر نظر پزشک متخصص تغذیه انجام شود. اگر مشکلی نبود می توانید از این ماده خوشمزه لذت ببرید.
