در این فصل مصرف عصرانه های خانگی لذت دیگری دارد می توانید با روش تهیه یک عصرانه لذیذ و ساده در این مطلب آشنا شوید ،این کیک با طغم پرتقال و کاکائو همراه است و انتخاب خوبی برای روزهای سرد زمستانی به شمار می رود روزهای سرد زمستانی را با این کیک خوشمزه لذتبخش تر کنید .
فصل پرتقال است. با پرتقال و کاکائو، یک کیک خوشمزه درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. خوب است برای یکبار هم که شده طعم های جدید را امتحان کنیم. این کیک برای دورهمی های دوستانه آخر هفته بسیار مناسب است.
مواد لازم:
- ۳ پیمانه بادام پودر شده
- ۲ /۱ و ۱ پیمانه بیکینگ‌پودر
- ۲ /۱ ق چ نمک
- ۲ /۱ پیمانه کره آب‌شده
- ۲ /۱ پیمانه شکر
- ۳ عدد تخم‌مرغ
- ۱ ق چ رنده پوست رنده شده لیمو
- ۴ /۱ پیمانه آب‌پرتقال
- آرد
مواد لازم برای لایه کاکائویی:
- ۲۰۰ گرم شکلات خردشده
- ۲ ق س کره
- ۲ ق س پودر کاکائو
- ۲ /۱ ق چ پودر وانیل
طرز تهیه:
۱ فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. برای آماده کردن لایه کاکائویی، در یک کاسه کوچک تکه‌های شکلات را همراه با کره و پودر کاکائو بریزید و آن را روی بخار آب قرار دهید تا شکلات و کره آب‌شده و مواد با هم مخلوط شوند. پودر وانیل را هم اضافه کرده و هم بزنید، سپس آن را از روی حرارت بردارید.
۲ در یک کاسه بزرگ‌تر بادام پودر شده، بیکینگ‌پودر و نمک را با هم مخلوط‌کنید. در یک کاسه دیگر کره را با همزن برقی بزنید تا نرم و یکدست شود، سپس شکر را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا با هم مخلوط شوند؛ البته حدود ۲ دقیقه به هم زدن ادامه دهید.
۳ در این مرحله تخم‌مرغ‌ها را دانه‌دانه اضافه کرده و بعد مواد را خوب بزنید، سپس رنده پوست لیمو را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.
۴ حالا نیمی از مخلوط آرد را اضافه کنید و به‌آرامی هم بزنید تا آرد و مواد خوب با هم مخلوط شوند، سپس آب‌پرتقال را اضافه کنید و هم بزنید. در انتها بقیه مخلوط آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا مایه کیک آماده شود.
۵ قالب را با مقداری روغن چرب کنید. نیمی از مایه کیک را داخل قالب بریزید، سپس نیمی از مایه کاکائویی را روی آن بریزید و با کمک چنگال آن را پخش کنید. حالا بقیه مایه کیک را بریزید. قالب را به مدت ۶۰-۵۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا کیک بپزد، سپس قالب را از فر درآورید و صبر کنید تا کمی خنک شود.
